2 średnie ziemniaki
1 czerwona cebula
2 ząbków czosnku
1 łyżka bułki tartej
Sól, pieprz, ulubione zioła
olej
Cukinie umyć, pokroić w plastry, posolić. Ziemniaki w łupinach gotujemy w osolone wodzie, na pół miekko. Przestudzić, obrać i pokroić w plastry, lekko przyprawić
ziołami. Cebule i czosnek posiekać i zeszklić na oleju.
Na dno naczynia żaroodpornego włożyć większą część
podsmażonej cebuli wraz z olejem. Rzędami układamy cukinie i ziemniaki. Wierzch
posypujemy tartą bułką wymieszaną z cebulą, ziołami i przyprawami.
