5
białek + szczypta soli
1
szk. cukru½ szk. cukru pudru
1 szkl. mielonych migdałów
150g śmietany 30%
150g serka mascarpone
1/3 szk. cukru
Białka
ubić na sztywną pianę dodać cukier i miksować do uzyskania aksamitnej masy. Na
koniec dodać migdały wymieszane z cukrem pudrem i delikatnie wymieszać. Masę
podzielić na dwie części i uformować dwa krążki. Piec w tem. 170st. przez 30-40
min.
Śmietanę
utrzeć z cukrem i dodać serek mascarpone. Na koniec dodajemy jagody i
delikatnie mieszamy. Gotowy krem
nałożyć na jeden krążek bezowy i przykryć drugim. Beze można polać czekoladą.
