2 Jajka
pomidorki koktajlowe
majonez
jogurt
natka pietruszki
sól i pieprz
Cykorię podzielić na listki, każdy listek
delikatnie posolić (likwidujemy goryczkę) i odstawić na 20 minut. W międzyczasie robimy farsz, gotujemy jajka na
twardo, kroimy w drobną kostkę, kroimy drobno natkę pietruszki. Mieszamy jajka z natką
pietruszki dodajemy
gęsty jogurt i odrobinę majonezu do smaku. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Wracamy do listków cykorii, opłukujemy je z soli, delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem, tak przygotowane listki-łódeczki
napełniamy przygotowanym farszem przyozdabiamy pomidorkami i przystawka gotowa.
