300g wątróbki drobiowej
150g pieczarek
Cebula
Przyprawy: majeranek, oregano, pieprz, sól
Pomidory umyć, odciąć górną część i wydrążyć. Miąższ przełożyć do
natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Wątróbkę umyć, oczyścić i usmażyć.
Przestudzić drobną posiekać lub zmiksować blenderem. Posiekaną cebulę i
pieczarki podsmażyć, doprawiając do smaku. Wymieszać przestudzone pieczarki z
wątróbką.
Tak przygotowanym farszem napełnić pomidory, następnie ułożyć je w
naczyniu żaroodpornym. Zapiekać 30min., w temp. ok.180st.
