- Udka i pałki z kurczaka
- suszone śliwki
- suszone morele
- jedno jabłko (najlepiej kwaskowate)
- rodzynki
- sól i pieprz
Kurczaka oprószyć solą i pieprzem i dobrze natrzeć. Zostawić na dwie, trzy godzinki. Następnie do naczynia żaroodpornego wkładamy kurczaka nakładamy na niego odrobinę masełka wrzucamy owoce i podlewamy odrobinę wodą. Wstawiamy na 1,5 godzinki na 150 st.