- 1 duża cukinia
- sól i pieprz
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
Składniki do sosu czosnkowego:
- majonez
- śmietana
- czosnek wg upodobania
- koperek
Wykonanie:
Cukinię dokładnie myjemy i kroimy na dość grube plastry. Posypujemy solą i pieprzem i pozostawiamy na pół godziny aby cukinia oddała nadmiar soku. Następnie rozbijamy jako i rozmącamy. Cukinię zanurzamy w jajku i w bułce tartej a następnie smażymy na oleju na złoty kolor. Usmażone placki odkładamy na ręczniczek papierowy celem zebrania nadmiaru tłuszczu. Kotlety są już w zasadzie gotowe do jedzenia, ale aby wydobyć z nich jeszcze lepszy smak na wierzchu możemy położyć sos czosnkowy, lub możemy też użyć gotowego sosu Tza Tzyk.
