1 filet z łososia
Świeżą mięte
Ziarna kolendry
Sól morska
Pieprz cytrynowy
Rybę nacieramy
przyprawami i drobno posiekaną miętą, odstawiamy na 1,5-2godz. (nie więcej, bo
łosoś będzie zasłony).
Filet należy wypłukać z nadmiaru soli, obsuszyć.
Posypujemy kolendrom, obkładamy liśćmi mięty, zawijamy w pergamin i pieczemy
ok.30min. w tem.180st.
