5-6 śledzi
Zalewa:
½ szk. octu 10%
1,5 szk. wody
5 goździków
Cynamon - kawałek laski / szczypta mielonego
1 łyżeczka gorczycy
Cebula pokrojona w plastry
Sos:
¾ szk. śmietany 18%
6 łyżek majonezu
Pęczek kopru
3 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Składniki
zalewy wymieszać i zagotować, ostudzić. Śledzie umyć i włożyć do zalewy,
następnie odstawić na 3-4dni w chłodne miejsce. Śledzie odsączyć z zalewy,
podzielić na płaty i pokroić na kawałki.
Zrobić sos: wymieszać majonez ze
śmietaną, dodać posiekany koper i zmiażdżony czosnek, doprawić solą i pieprzem.
Śledzie połączyć z sosem i gotowe.
