50g płatków owsianych
½ łyżeczki sody oczyszczonej
40g cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
100g masło
2 żółtko
sól szczypta
Mąkę przesiać
do miski i wymieszać z płatkami, sodą, cynamonem, solą i cukrem. Dodać
posiekane masło i żółtka. Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować
kule, zwinąć w folie i odstawić na godzinę do lodówki.
Masę
rozwałkować, wykrawać ciasteczka. Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia
i wstawiamy do piekarnika, rozgrzanego do 175st., na ok.10-15min.
