3-4 średnie buraczki
2-3 marchewki
2 pietruszki
5-6 bulw topinamburu / lub 2 ziemniaki
seler
sól
pieprz
majonez (nie koniecznie)
Warzywa wyszorować pod bieżącą wodą i
ugotować w osolonej wodzie. Buraczki w osobnym garnku. Warzywa wystudzić i
obrać. W buraczkach wydrążyć łyżeczka środek. Pozostałe warzywa i środki
buraczków pokroić w kostkę. Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez.
Przygotowanym nadzieniem napełnić wydrążone buraki.
