4 plastry szynki
4 kawałki żółtego sera
1 szklanka białego wytrawnego wina
½ l bulionu drobiowego
½ pojemnika śmietany
1 łyżka mąki
curry w proszku
sól
olej do smażenia
Piersi dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Natrzeć solą i curry, odstawić na godzinkę do lodówki. Następnie naciąć głęboką
kieszeń i włożyć w nią ser z szynką. Spiąć wykałaczką.
Na mocno rozgrzany olej wkładamy kawałki kurczaka i
podsmażamy na złoty kolor z każdej strony. Mięsko przekładamy do garnka z
bulionem i winem. Gotujemy piersi na małym ogniu przez ok. 30 min. Wyciągamy mięso z garnka, a z powstałego wywaru robimy
sos dodając śmietanę i mąkę. Danie podajemy na gorąco.
