½ l bulionu/rosołu
1 słoik żurawiny w słoiku
1 kisiel żurawinowy
Sól, pieprz
Margaryna do smażenia
Pierś z indyka natrzeć solą i pieprzem,
obsmażyć na margarynie. Podlać bulionem i dusić ok.40min, uzupełniając bulion
jak wyparuje. Pod koniec duszenia dodać żurawinę. Miękkie mięso wyjąć z sosu.
Kisiel rozrobić w wodzie i stopniowo dodawać do sosu aż uzyska się odpowiednią
gęstość.
Danie podawać z ryżem.
