POLĘDWICA z ROZMARYNEM I TYMIANKIEM

Polędwica
Sól
Pieprz
Rozmaryn
Tymianek
Masło do smażenia

 

Mięso kroimy w talarki, nacieramy przyprawami i ziołami. Odstawiamy na godzinę. Rozpuszczamy masło na patelni i obsmażamy polędwicę. Dusimy, na wolnym ogniu,  pod przykryciem ok. 30min.