1,5l rosołu
2 puszka mandarynek
2 pęczki dymki ze szczypiorkiem
250g śmietany 18%
Sól
1 łyżka mąki
1,5 łyżeczki curry
Pierś z
indyka gotujemy w rosole. Mięsko
wyjmujemy studzimy i kroimy w kostkę, wrzucamy z powrotem do rosołu. Mandarynki
odcedzamy z soku, rozdrabniamy i dodajemy do indyka, całość zagotowujemy. Szczypiorek drobno
siekamy i wrzucamy do gotującej się
zupy.
Robimy zasmażkę z maki i curry. Zasmażkę rozprowadzamy z 1/2 szklanki zimnego rosoły i dodajemy do zupy, gotujemy
20min. na małym ogniu. Zupę
nalewamy w talerze i dodajemy łyżkę śmietany.
