5 kg ogórków
6 cebule
6 cebule
Zalewa:
6 szklanek wody
3 szklanki cukru
2 szklanki octu 10%
3 łyżki soli
2 opakowania curry
6 szklanek wody
3 szklanki cukru
2 szklanki octu 10%
3 łyżki soli
2 opakowania curry
6 łyżek gorczycy
1/3 łyżki pieprzu ziołowego15 ziaren pieprzu
Ogórki umyć, wysuszyć i razem ze skórką pokroić w słupki.
Wodę, cukier, ocet i przyprawy zagotować.
Do gorącej zalewy wrzucić pokrojoną w plastry cebulę.
Zdjąć z ognia, wrzucić ogórki, wymieszać i ostudzić.
Ogórki z zalewy układamy w słoikach (najlepiej robić to w gumowych rękawiczkach). Ostudzoną zalewę wymieszać i zalać nią ogórki w słoikach. Pasteryzować 2 minuty.
