300g topinambura
2 marchewki
Natka pietruszki
1 łyżka majonezu
Sól, pieprz
Sok z cytryny
Topinambur i marchew obrać, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć, pokropić sokiem z cytryny, dodać majonez i doprawić do smaku solą i pieprzem.
