Kilka wyszorowanych i oskrobanych bulw topinamburu
Olej do smażenia
Cebulka
Ząbki czosnku
Sól, pieprz
Topinambur obrać i pokroić w plastry. Cebule i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej wrzucić cebule z czosnkiem i podsmażyć, dodać słonecznik bulwiasty, posypać solą i pieprzem. Smażyć do miękkości 10-15 minut.
