500g filetu z łososia
olej / lub oliwa z oliwek
cebula
sól
folia aluminiowa
Filet z łososia
czyścimy z ości, myjemy, obsuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie obficie posypujemy łososi solą,
zwijamy w folii aluminiowej i pozostawiamy na 8 godz. w lodówce.
Kolejno
wyciągamy łososia z folii i płuczemy z nadmiaru soli, obsuszamy papierowym
ręcznikiem.
Cebulkę kroimy
w drobną kosteczkę. Rybę kroimy w jak najcieńsze plastry. 
Przygotowujemy
miskę, na jej dno lejemy odrobinę oleju i wrzucamy część cebuli, następnie
układamy na tym plastry łososia, które polewamy olejem, posypujemy cebulą,
ponownie układamy warstwę ryby i tak aż do końca.
Danie odstawiamy do lodówki na 3 godziny i gotowe.
