Przecier z dyni i jabłek nadaje się na szarlotkę lub do
naleśników.
·
1 kg
jabłek
·
0,7 kg
dyni
·
10-15dag
cukru
Jabłka upiekłam w piekarniku i
zaraz po upieczeniu zmieliłam w maszynce do mięsa (można przetrzeć przez sito) .
Dynię (bez skóry i włóknistego miękiszu z pestkami) rozgotowałam w małej ilości
wody i także przepuściłam przez maszynkę. Do dyni dałam cukier i gotowałam
przez 15min., następnie dodałam przecier z jabłek. Całość jeszcze raz gotowałam
przez 15min. Przecier przełożyłam do
wcześniej wyparzonych słoików i pasteryzowałam przez 20 min.
