TOPINAMBUR – bardzo smaczny świeży

Bulwy topinamburu wykopuje się jesienią po zwiędnięciu liści, trzeba je zbierać na świeżo, gdyż nie nadają się do długiego przechowywania.

 Takie świeże bulwy najbardziej smakują mi na surowo - są pyszne, chrupiące i zdrowe.