100ml soku z jagód
200ml mleka
2 łyżki cukru
2 jajka
Szczypta soli
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
W misce łączymy składniki płynne: jajka, sok, mleko i
mieszamy. Stopniowo dodajemy wymieszane składniki sypkie tj: mąkę, cukier, sól.
Wszystko razem miksujemy na jednolitą masę ma być dość gęsta. Odstawiamy na 30
min., żeby ciasto odpoczęło.
Na patelni rozgrzewamy olej, wlewamy chochlą ciasto i
rozprowadzamy po patelni tworząc placuszki. Placuszki wykładamy na papierowy
ręczniki, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy
na ciepło.
